Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ φράουλας;
Ενώ φτιάχνετε το κέικ, πρώτα χτυπάτε τα αυγά και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και μετά κοσκινίζουμε και προσθέτουμε άλλα υλικά. Ψήνουμε το κέικ για 20-25 λεπτά στους 160 βαθμούς. Χρησιμοποίησα μια φόρμα για τάρτα για το κέικ. Ώστε όταν το βγάλετε από τη φόρμα να είναι κούφιο.
Καθώς φτιάχνουμε την κρέμα, μαγειρεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και το λαμπνέ. Όταν σβήσει ο πάτος της εστίας προσθέτουμε τη βανίλια και μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε το λαμπνέ.
Ας μαγειρέψουμε τις φράουλες και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα ενώ φτιάχνουμε τη σάλτσα. Όταν έρθει το σημείο βρασμού, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας άμυλο που έχει ανοίξει σε μισό ποτήρι νερό. Το έβρασα μέχρι να πήξει.
Απλώνουμε πρώτα την κρέμα πάνω στο ζεσταμένο κέικ. Βάζουμε φράουλες και στη μέση ρίχνουμε σάλτσα φράουλας. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες και μετά σερβίρουμε. Θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν το φτιάξετε την προηγούμενη μέρα. Καλή όρεξη ????
Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία
