Δίσκος Κεμπάπ (In My Small Pyrex)

Είδα αυτή τη συνταγή στο προφίλ του αγαπημένου μας μέλους @birtutamtarif και τη δοκίμασα. Ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας γιατί ταιριάζει στην κόρη μου και στη γεύση μου. Ένας δίσκος κεμπάπ βγαίνει στο μικρό μου πυρέξ από τις μετρήσεις παραπάνω.

1. Αρχικά, παίρνουμε τον κιμά μας σε κατάλληλο δοχείο και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το σκόρδο που κόψαμε στο rondo.
2. Αν θέλετε μπορείτε να το κόψετε σε λεπτά και να το προσθέσετε στον κιμά. Εξαρτάται από την προτίμησή σας.
3. Προσθέστε τα καρυκεύματα και ζυμώστε καλά.
4. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να περιμένετε λίγο ζυμωμένο.
5. Τότε, ας βάλουμε τον κιμά όμορφα στο χρέος μου. (Έβαλα και πατάτες από κάτω).
6. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με πατάτες, πιπεριές ή ντομάτες, αν θέλετε.
7. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό (μεζούρα 200 ml) και τη ρίχνουμε πάνω.
8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά οι πατάτες. Σημείωση: Μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.

Το δοκιμάσαμε την πρώτη μέρα του Ραμαζανιού και μας άρεσε αυτό το κεμπάπ δίσκου. Σας ευχόμαστε ένα ευλογημένο Ραμαζάνι. Ο ΘΕΟΣ μαζι σας.

Tray Kebab (In My Small Pyrex) Συνταγή με φωτογραφία