Τσεισκέικ

Ας ετοιμάσουμε πρώτα τη βάση. Για τη βάση, περάστε τα μπισκότα από το ρομπότ και προσθέστε πάνω λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε. Θα πρέπει να έχει συνοχή σαν υγρή άμμο. Καλύψτε το εξωτερικό του καλουπιού ελατηρίου με αλουμινόχαρτο. Αδειάζουμε αυτό το μείγμα στη σφιγμένη φόρμα που λαδώσαμε ελαφρά και το πιέζουμε να ισιώσει και να γίνει βάση. Βάλτε το στο ψυγείο.
Χτυπάμε όλα τα υλικά για το cheesecake εκτός από τα αυγά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και χτυπάμε στο χαμηλό. Αδειάζουμε στην προετοιμασμένη φόρμα. Τοποθετούμε τη φόρμα σε ένα ταψί και περιχύνουμε με το γουδί την έτοιμη βάση. Γεμίζουμε το ταψί με νερό μέχρι τη μέση της φόρμας. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς και μαγειρεύουμε για 1 ώρα συνολικά χωρίς να ανοίξουμε. Μετά από 1 ώρα σβήνετε τον φούρνο, ανοίγετε την πόρτα και τον αφήνετε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί. Βγάζουμε το cheesecake από το φούρνο αφού κρυώσει. Ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε και βάλτε τη στο ψυγείο. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 μέρα. Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φόρμα, διακοσμούμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????
Είναι δοκιμασμένη συνταγή, θα μείνετε ικανοποιημένοι ???????? Ελπίζω να σας αρέσει ????????????

Συνταγή Cheesecake με φωτογραφία