Τραγανά κομμάτια κοτόπουλου

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτά. Χτυπάμε 1 αυγό με το γάλα και βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Αν βιάζεστε, μπορείτε να περιμένετε.
2. Βάλτε όλα τα υλικά του ψωμιού, εκτός από τα δημητριακά, στο μπλέντερ και περιστρέψτε μερικές φορές. Ειδικά το σκόρδο πρέπει να είναι σαν το αλάτι.
3. Βάλτε τα δημητριακά στη σακούλα κατάψυξης. Αφαιρέστε, σφραγίστε και θρυμματίστε τα κορν φλέικς χτυπώντας με το πίσω μέρος ενός ποτηριού νερό. Μπορείτε να το περάσετε και από μπλέντερ, αλλά θα γίνει αλεύρι.
4. Ανακατέψτε καλά όλη τη φρυγανιά σας σε ένα βαθύ μπολ και μεταφέρετε σε 1 βάζο. Αν διατηρήσετε αυτή τη ζύμη ψωμιού σε στεγνό και δροσερό μέρος, θα μείνει για πολύ καιρό και μπορείτε να φτιάξετε τραγανό κοτόπουλο τουλάχιστον 2 φορές.
5. Ρίξτε λίγη τριμμένη φρυγανιά σε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε τα μαριναρισμένα κομμάτια κοτόπουλου ένα-ένα στο παναρισμένο κουρκούτι.
6. Από την άλλη, ζεστάνετε καλά το τηγανέλαιό σας σε ένα βαθύ μπολ ή τη φριτέζα. Αφού βεβαιωθούμε ότι το κομμάτι κοτόπουλου είναι αλειμμένο παντού με τριμμένη φρυγανιά, το κουνάμε απαλά ένα ένα και το ρίχνουμε στο καυτό λάδι.
7. Αυτό είναι σημαντικό για να μην κολλήσουν τα κομμάτια του κοτόπουλου σε αυτό το στάδιο. Βάλτε πρώτα τα τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου σε χαρτί κουζίνας και μετά σερβίρετε. Δυστυχώς, αυτή η υπέροχη συνταγή πρέπει να καταναλώνεται ζεστή. Χάνει τη γεύση του όταν κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή τραγανών κομματιών κοτόπουλου με φωτογραφία