Τιραμισού

1. Αρχικά άλειψα τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη και την πασπαλίζω με αλεύρι και τη διατήρησα στο ψυγείο. Αυτό κάνει το κέικ να βγαίνει λείο.
2. Αρχίζουμε να φτιάχνουμε το κέικ. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 6-7 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν, μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε λάδι και γάλα, αρχίζουμε να προσθέτουμε τα ξερά, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, κοσκινίζουμε το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ στη φόρμα, το χτυπάω στον πάγκο μερικές φορές, κάνω φυσαλίδες να φουσκώσει ομοιόμορφα.
4. Για την πουτίγκα προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το labneh ανακατεύοντας συνεχώς. Ας πάρουμε μια λεία πουτίγκα όταν κρυώσει η πουτίγκα. Προσθέτουμε το λαμπνέ και το χτυπάμε με το μίξερ και το αφήνουμε να κρυώσει ξανά.
5. Περιμένετε να κρυώσει το κέικ μετά το ψήσιμο. Μην γυρίσετε αμέσως, μπορεί να σπάσει.
6. Το κρύο κέικ βγαίνει από τη φόρμα και περιχύνεται με καφέ νερό παντού.
7. Ας το πασπαλίσουμε με κακάο αφού το ρίξουμε στην πουτίγκα, αν περιμένει 1 μέρα από το ψυγείο θα είναι τέλειο, αλλά μπορείτε να το φάτε μετά από 2 ώρες, καλή όρεξη ????.

Συνταγή Τιραμισού με φωτογραφία