Συνταγή Annane Πώς να φτιάξετε φρέσκα γεμιστά γεμιστά με άφθονη σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Φρέσκο αμπελόφυλλο. Βράζουμε για 1 λεπτό και σουρώνουμε. Κούφουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες στο μέγεθος που θέλουμε, τις χαράζουμε ψιλά και τις μετατρέπουμε σε γεμιστές πατάτες.
- Για μέσα? Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον κιμά και ζυμώνουμε. Προσθέστε τον κιμά και αφήστε τον να ανακατευτεί μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα παντού. Μην ζυμώνετε πολύ με κιμά.
- Γεμίζουμε τη γέμιση με αυτή τη γέμιση και κλείνουμε τις ντομάτες σε φέτες. Τυλίγουμε τα αμπελόφυλλα, βάζουμε τα κοτσάνια κάτω από την κατσαρόλα και στρώνουμε πάνω της 1 στρώση φύλλα.
- Ας παραθέσουμε τα τυλιχτά που τυλίξαμε και τα γεμιστά που γεμίσαμε. Περιχύνουμε τη γέμιση μας με περίπου 2,5 ποτήρια νερό και αλάτι. Αφήστε το να ψηθεί για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- Για τη σάλτσα? Ψήνουμε όλα τα απαραίτητα υλικά εκτός από νερό σε κατσαρόλα ή σε τηγάνι, προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι νερό και περιχύνουμε τα γεμιστά που ψήνονται για 45 λεπτά. Αφήστε το να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά και κατεβάστε το από τη φωτιά.
- Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον μισή ώρα, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη σε όσους το έφτιαξαν ❤️
Συνταγή Annane Φρέσκα γεμιστά γεμιστά με μπόλικη σάλτσα
