Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες

1. Πρώτα ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ζεσταίνουμε λίγο, μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε.
3. Προσθέστε κιμά πάνω από τα ροζ κρεμμύδια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
4. Ο πάτος της εστίας χαμηλώνει και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, μετά προσθέτουμε άλλα υλικά και αφήνουμε να κρυώσουν.
5. Πριν τα κεφτεδάκια, το πλιγούρι μουλιάζεται σε 1 ποτήρι νερό.
6. Στο πλιγούρι που απορροφά το νερό του ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το ανακατεύουμε προσθέτοντας λίγο νερό και μετά προσθέτουμε σε άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Εάν έχει συνοχή που δεν κολλάει στα χέρια σας, μπορείτε να ολοκληρώσετε τη διαδικασία του ζυμώματος.
7. Σχηματίζεται παίρνοντας κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, ανοίγοντας το εσωτερικό και βάζοντάς το από το εσωτερικό γουδί.
8. Είναι σημαντικό να το βρέχετε με νερό από καιρό σε καιρό καθώς θα κολλάει στα χέρια σας.
9. Τα γεμιστά κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
10. Αφού εφαρμόσετε την ίδια διαδικασία σε όλα, είναι έτοιμο για σέρβις.
11. Αν δεν θέλετε να τηγανίσετε, μπορείτε να το βράσετε.
12. Προσθέστε λίγους χυμούς λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο βραστό νερό.
13. Βάζουμε το κιμπέ σε βραστό νερό και θα ψηθεί σε περίπου 4 λεπτά.
14. Στην επιφάνεια βγαίνουν βραστά γεμιστά κεφτεδάκια. Μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι.

Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία