Σανδάλι κολοκύθας με κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Πρώτα από όλα τα κολοκυθάκια ξεφλουδίζονται, μπαίνουν στο εσωτερικό και βράζονται σε μια κατσαρόλα γεμάτη ζεστό νερό. Θα είναι ψημένα και μέτρια σφιχτά.
2. Αφού ψιλοκόψουμε τα κοτόπουλα, τα βάζουμε στο τηγάνι και τα ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
3. Ρίχνουμε λάδι, κρεμμύδι και πιπεριά στο ψημένο κοτόπουλο και το αφήνουμε να ψηθεί.
4. Προσθέστε τελευταίο μαύρο πιπέρι και κατεβάστε το από τη φωτιά.
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Προσθέστε το βούτυρο και το αλεύρι στο τηγάνι και τηγανίστε το ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά.
6. Αφού ψηθεί, το συνδυάζουμε με γουδί κοτόπουλου.
7. Βάλε τις κολοκύθες στο ταψί ή το χρέος μου και βάλε μέσα το γουδί.
8. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ.
9. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό σε ένα μπολ και το περιχύνουμε από τα πλαϊνά. (δεν θα αιωρείται από πάνω)
10. Μπορείτε προαιρετικά να βάλετε δίπλα ντομάτες και πιπεριές, το έκανα.
11. Ψήνουμε το τσένταρ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Απολαύστε ????.

Συνταγή σανδάλι κολοκύθας κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ