Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα φτιάχνουμε σε μορφή δακτύλων, όπως στην εικόνα.
- Χρησιμοποίησα μισό αυγό στους κεφτέδες, έσπασα το αυγό σε ένα μπολ και το χτύπησα με ένα πιρούνι, πρόσθεσα το μισό στα κεφτεδάκια, γιατί 1 ολόκληρο αβγό είναι πολύ.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
- Πλένουμε τις πατάτες και κόβουμε τις φέτες μήλου.
- Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε ελαφρά για 5 λεπτά.
- Το βάζουμε σε πιατέλα και μετά τηγανίζουμε ελαφρά τους κεφτέδες, φτάνει να πάρουν χρώμα.
- Αραδιάζουμε ένα ένα στο ταψί ένα ένα σαν κεφτέ και πατάτα.
- Καθαρίζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές, τις μοιράζουμε και τοποθετούμε την ντομάτα στο χώρισμα.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, την τριμμένη ντομάτα και το σκόρδο, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Προσθέστε τον πολτό, το νερό και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
- Με ένα κουτάλι από πάνω τα κεφτεδάκια.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς καλή όρεξη ήδη ????.
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
