Υγιεινά σνακ
Βραστό κόκκαλο (Μοσχάρι) με σάλτσα Θα θέλετε να το κάνετε ξανά και ξανά (με βίντεο)
Βραστό κόκκαλο (Μοσχάρι) με σάλτσα Θα θέλετε να το ξανακάνετε και ξανά Πώς να φτιάξετε τη συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας πάρουμε 2 λίτρα νερό στη χύτρα ταχύτητας.
- Ας μεταφέρουμε μέσα δάφνη, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκαλο.
- Κλείνουμε το στόμα και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά.
- Προσθέτουμε χοντροκομμένες πατάτες, χοντροκομμένα καρότα, μικρά κρεμμυδάκια και σκόρδο στα ψημένα κόκκαλα, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ακόμα.
- Εν τω μεταξύ, ας φτιάξουμε τη σάλτσα. Για τη σάλτσα λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και όταν λιώσει προσθέτουμε 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τηγανίζουμε.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι στο καβουρδισμένο αλεύρι και ρίξτε 2 κουταλιές από το βραστό νερό και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο κόκκαλο που βράζει και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες και το χυμό από μισό λεμόνι, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ???? μείνετε ευχαριστημένοι ????️.
Βραστό κόκκαλο (Μοσχάρι) με σάλτσα Θα θέλετε να το ξανακάνετε και ξανά συνταγή με φωτογραφία
